Pastor og rektor i Viborg. Levede efter sigende julaaften 1590. Er måske
identisk med den Oluf Nielsen, som Vello Helk i DK-Norske Studierejser,
nævner som præst i Viborg Gråbrødre sogn, død ca. 1577 og far til
Peder Olufsen Schytte, som siden blev præst i Gunderup-Nøvling pastorat i
Fleskum Herred.